-伯方の塩は国産ではないのですか？
原産国は日本です。 「伯方の塩」は愛媛県にある工場で、輸入天日塩田塩を日本の海水で完全に溶かし、砂や泥などを取り除いたきれいな濃い塩水を原料としています。 農林水産省のガイドラインによると「その商品の内容について実質的な変更をもたらす行為が行われた国が原産国」とあることからも原産国は日本となります。
伯方の塩には添加物はありますか？
添加物を一切使用しておりませんので、どなたでも安心・安全にご使用いただけます。
伯方の塩と普通の塩の違いは何ですか？
伯方の塩は、
自然の風と太陽熱で蒸発結晶させたメキシコまたはオーストラリアの天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料とした粗塩です。 にがりをほどよく含んだ塩で食用としてお使いいただけます。 粗塩は粒が粗いので、特に、溶かして使う場合にお薦めです。 料理全般(煮物、吸い物)、漬物、塩浴、盛塩などにお使いください。
伯方の塩の粗塩と焼き塩の違いは何ですか？
塩の特徴を知ることが料理上手の第一歩。 例えば「伯方の塩」でも
しっとりした「粗塩」とサラサラの「焼塩」では塩加減が変わります。 実際に食べ比べてみると「焼塩」は水分が少なく小粒なため「粗塩」に比べて塩辛く感じます。
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